展示烹饪技艺，提升服务水平——2024年东来顺集团技术练兵 暨北京市职业技能大赛初赛区圆满落幕

6月24日至27日，东来顺集团举办了2024年东来顺集团技术练兵暨北京市职业技能大赛，旨在通过比赛的形式，激励员工们不断提升自己的中式烹调技术和餐厅服务水平，展现企业员工的匠心精神。大赛共分为两个项目：中式烹调比赛和餐厅服务比赛。中式烹调比赛要求参赛选手在规定时间内，做出两道色香味俱佳的指定菜和创新菜。餐厅服务比赛则要求参赛选手在模拟的餐厅宴会的环境中，展示其专业的服务技能，其中包括宴会折花、斟酒等技能。

大赛的裁判团队由集团领导领导班子、各中心部室负责人、专业技术人员及外聘裁判组成，他们凭借丰富的经验和专业及面客的眼光，对参赛选手的作品和服务进行了公正、公平的评判。在比赛过程中，裁判们不仅关注选手的技术水平，更看重选手的创新能力和服务意识。参赛选手中既有经验丰富的老员工，也有初入职场的新人。大家纷纷表示，这次比赛不仅是一个展示自己才华的舞台，更是一个学习和交流的机会。在比赛中，选手们相互学习、相互借鉴，共同提高自己的职业技能和服务水平。经过激烈的角逐，最终评选出了中式烹调比赛和餐厅服务比赛的优胜者。他们的作品和服务不仅得到了裁判们的高度认可，也赢得了现场观众的一致好评。这些优胜者不仅展现了企业员工的匠心精神，也为企业树立了良好的品牌形象。

此次技术练兵，不仅提升了员工们的职业技能和服务水平，也激发了大家的工作热情和创新能力。我们相信，在未来的日子里，这些优秀的员工将继续为企业的发展贡献自己的力量，共同书写企业辉煌的篇章。