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芒种
Grain in Ear
乙巳年五月初十

芒种,是二十四节气中的第九个节气。每年公历6月6日前后进入芒种节气,芒种的“芒”指麦类等有芒作物的收获。“种”指谷黍类作物的播种。“芒种”意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分紧迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节,是一个典型的反映农业物候现象的节气。

应季知识

知识简介:芒种是二十四节气中的第九个节气,夏季的第三个节气,表示仲夏时节的正式开始。太阳到达黄经75°时交芒种节气,通常在每年的6月5日或6日。芒种的字面意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,因此也称为“忙种”,是一个典型反映农业物候现象的节气。

气候特征:芒种时节气温显著升高,雨量充沛,空气湿度大,是农业生产正处于“夏收、夏种、夏管”的“三夏”大忙季节。常见的天气灾害有龙卷风、冰雹、大风、暴雨、干旱等。

农事活动:芒种是谷类作物耕种的节令,晚稻在这个时节该种了。在稻作地区的南方,“芒种”是插秧的忙碌时节。北方地区是旱地农业,粮食作物以小麦为主,这个时节正是北方夏熟作物麦子收获之时。

民俗活动:

送花神:芒种已近五月间,百花开始凋残、零落,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。

安苗:皖南的农事习俗活动,每到芒种时节,种完水稻,为祈求秋天有个好收成,各地都要举行安苗祭祀活动。

打泥巴仗:贵州东南部一带的侗族青年男女,每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。

煮梅:在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。

养生建议:芒种开始后,温度逐渐升高,空气湿度变大,仲夏时节开始。建议晚睡早起,适当接受阳光照射,以顺应旺盛的阳气,利于气血运行,振奋精神;夏日昼长夜短,晚睡早起,中午小憩很有必要,有助于解除疲劳。

芒种民俗集

夏朝时,我国古人就掌握了煮梅的方法。著名的三国典故“青梅煮酒论英雄”里说的青梅,指的便是在芒种时节刚好成熟的梅子。新鲜的青梅味道比较苦涩,不能直接食用,所以一般需要通过特殊的方式加工后才能入口,煮梅便是常用的加工方法。在盛产青梅的江苏南京市溧水等地,至今保留有在芒种时节泡制青梅酒的习俗。